– Vi må kunne by på vår egen kultur og identitet. Det handler om vår troverdighet som destinasjon, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk (Sp) til Avisenes Nyhetsbyrå (ANB).

Tirsdag lar han startskuddet gå for årets utgaver av Ganefart og Det Norske Måltid. Til sammen utgjør denne jakten på norske matperler en av de bredeste satsingene på norsk matkultur noensinne.

Land og strand

Hvem gjør seg fortjent til betegnelsen årets norske matprodukt? Og hvor ligger det beste spisestedet langs veien her i landet?

Dette er blant spørsmålene Lars Peder Brekk håper å få svar på når landet i løpet av sommeren skal finkjemmes for det beste som er å oppdrive av måltider og spisesteder.

– Har dere opplevd å være på biltur i Norge, bli sulten, lete etter et sted å spise og ikke være så fornøyd etterpå? Jeg har dessverre det. Jeg må innrømme at det i dag kan være for langt mellom høydepunktene når du skal ha deg en matbit langs veien. Vi har derfor klare utfordringer. Men vi må for all del ikke tape visjonene om Norge som reisemål og landbrukets rolle som leverandør av gode mat- og naturopplevelser, sier Brekk.

Mye å by på

Statsråden er ikke i tvil om at Norge har mye å by på som matnasjon.

– Det vi selger er opplevelser i ren natur, et kulturlandskap holdt i hevd, lokal mat og mattradisjoner, kulturminner og norsk kulturarv pluss aktiviteter til lands og til vanns. Men det vi må bli mye bedre på, er å gjøre matopplevelsene bedre når det gjelder tilgjengelighet, kvalitet, service og effektivitet. Vi må bli mye flinkere til å vise fram vår regionale matkultur og hvordan maten framstår i dagligvarebutikker, på veikroer og spisesteder langs veien, på hoteller og bensinstasjoner, formaner Brekk.

Nettopp derfor satser han og alle samarbeidspartnerne på Ganefart og Det Norske Måltid som viktige utviklingstiltak. (ANB)