Og ikkje berre det; han har gjesta kvar einaste kinarestaurant i heile landet, til saman 158. Av dette er det blitt bok: «Våre venner kinesarane». Boka er ein stor hyllest og ein lang lovsong til kinesarane og kinarestaurantane for at dei har gjort landet meir morosamt, internasjonalt og forvirrande.

Hyllest

Han hyllar òg fargeglade dekorasjonar, raude papirlykter og gylne dragar, som gjer det mogeleg å venta på maten utan å bli deprimert. Restaurantane har fått karakterar på ein skala frå éin til seks, der seks er best.

Husnes best

Husnes oppnådde toppkarakter. Det same gjorde alle dei andre. Dessverre. Ekteparet Hou Qing Zhong og Shuldan Xu (bildet) på kinarestauranten i Torghuset på Husnes synest likevel Are Kalvø har laga ein festleg reklame for kinamat med boka si.