Brislingen

Artikkelen er over 4 år gammel

I dagens episode av filmkalenderen får du sjå når Merethe, Ivar Vaage og Marit Wangensten lagar ein gamal klassikar frå kjøkena på Sunde – brisling med egg på. Ei enkel, men kjempegod oppskrift. I dag er det vanskeleg å få tak i fersk brisling, og denne retten er i ferd med å bli historie. Vi skal også sjå litt på korleis brislingfiske føregjekk i eldre tid, og korleis dette fisket har utvikla seg.